Произходът на цимитара може да бъде проследен от древни времена. След ранното разширяване на арабската империя, арабската сцимитара е разпространен в Централна Азия. Турците използват комбинацията от механика на семитара и сблъсъка на конете до крайност.
Дамаски ножове са изработени от слитъци от стомана от Узи, които са с произход от Индия, и имат модели на отливане на повърхността. Ножът Гуркха не е само национален нож на Непал. Остриетата на монголски ножове обикновено са изработени от висококачествена стомана, варираща от десет сантиметра до десетки сантиметра на дължина. Ножовите дръжки и ножовете са изработени от стомана и сребро, с изящни шарки на повърхността, а някои са пълни с емайл и инжектори с камъни.